最(Zui)新(Xin)资(Zi)讯(Xun)latest news
- 如(Ru)何(He)清(Qing)洁(Jie)办(Ban)公(Gong)地(Di)毯(Tan)
- 酒(Jiu)店(Dian)地(Di)毯(Tan)清(Qing)洗(Xi)操(Cao)作(Zuo)流(Liu)程(Cheng)
- 日(Ri)常(Chang)生(Sheng)活(Huo)中(Zhong)的(De)几(Ji)个(Ge)清(Qing)洁(Jie)小(Xiao)常(Chang)识(Shi)
- 石(Shi)材(Cai)护(Hu)理(Li)之(Zhi)酒(Jiu)店(Dian)石(Shi)材(Cai)养(Yang)护(Hu)方(Fang)法(Fa)
- 地(Di)毯(Tan)清(Qing)洗(Xi)与(Yu)日(Ri)常(Chang)清(Qing)洁(Jie)保(Bao)养(Yang)
- 信(Xin)阳(Yang)保(Bao)洁(Jie)公(Gong)司(Si)提(Ti)醒(Xing)地(Di)板(Ban)保(Bao)养(Yang)需(Xu)要(Yao)留(Liu)意(Yi)细(Xi)节(Jie)
- 保(Bao)养(Yang)真(Zhen)皮(Pi)沙(Sha)发(Fa)？(?)
- 地(Di)毯(Tan)不(Bu)同(Tong)状(Zhuang)况(Kuang)护(Hu)理(Li)常(Chang)识(Shi)
- 专(Zhuan)业(Ye)的(De)食(Shi)堂(Tang)承(Cheng)包(Bao)公(Gong)司(Si)具(Ju)备(Bei)的(De)十(Shi)一(Yi)个(Ge)条(Tiao)件(Jian)
- 食(Shi)堂(Tang)服(Fu)务(Wu)人(Ren)员(Yuan)的(De)安(An)全(Quan)卫(Wei)生(Sheng)服(Fu)务(Wu)意(Yi)识(Shi)规(Gui)范(Fan)
工(Gong)作(Zuo)规(Gui)范(Fan)是(Shi)陈(Chen)述(Shu)一(Yi)项(Xiang)工(Gong)作(Zuo)要(Yao)达(Da)到(Dao)的(De)标(Biao)准(Zhun)
发(Fa)布(Bu)时(Shi)间(Jian)：(?)2014-09-05 08:51:02|浏(Liu)览(Lan)次(Ci)数(Shu)：(?)
工(Gong)作(Zuo)规(Gui)范(Fan)是(Shi)陈(Chen)述(Shu)一(Yi)项(Xiang)工(Gong)作(Zuo)要(Yao)达(Da)到(Dao)的(De)标(Biao)准(Zhun)
工(Gong)作(Zuo)规(Gui)范(Fan)是(Shi)陈(Chen)述(Shu)一(Yi)项(Xiang)工(Gong)作(Zuo)要(Yao)达(Da)到(Dao)的(De)标(Biao)准(Zhun)，(?)它(Ta)包(Bao)括(Kuo)工(Gong)作(Zuo)责(Ze)任(Ren)、(?)工(Gong)作(Zuo)条(Tiao)件(Jian)、(?)个(Ge)人(Ren)资(Zi)格(Ge)等(Deng)。(?)
现(Xian)代(Dai)厨(Chu)房(Fang)已(Yi)不(Bu)像(Xiang)过(Guo)去(Qu)那(Na)样(Yang)只(Zhi)有(You)一(Yi)个(Ge)房(Fang)间(Jian)。(?)它(Ta)以(Yi)拓(Tuo)展(Zhan)为(Wei)若(Ruo)干(Gan)个(Ge)房(Fang)间(Jian)（(?)工(Gong)作(Zuo)区(Qu)域(Yu)）(?)：(?)制(Zhi)作(Zuo)热(Re)菜(Cai)区(Qu)、(?)供(Gong)应(Ying)区(Qu)、(?)制(Zhi)作(Zuo)冷(Leng)菜(Cai)区(Qu)、(?)制(Zhi)作(Zuo)面(Mian)包(Bao)与(Yu)糕(Gao)点(Dian)区(Qu)。(?)有(You)利(Li)于(Yu)洗(Xi)涤(Di)各(Ge)种(Zhong)餐(Can)具(Ju)的(De)洗(Xi)槽(Cao)储(Chu)藏(Cang)设(She)备(Bei)和(He)存(Cun)货(Huo)的(De)仓(Cang)库(Ku)；(?)有(You)办(Ban)公(Gong)室(Shi)、(?)更(Geng)衣(Yi)室(Shi)及(Ji)刷(Shua)洗(Xi)室(Shi)。(?)
厨(Chu)房(Fang)地(Di)工(Gong)作(Zuo)就(Jiu)是(Shi)加(Jia)工(Gong)制(Zhi)作(Zuo)食(Shi)品(Pin)。(?)如(Ru)果(Guo)食(Shi)品(Pin)不(Bu)能(Neng)吃(Chi)，(?)那(Na)就(Jiu)没(Mei)有(You)意(Yi)义(Yi)了(Liao)；(?)烹(Peng)调(Diao)食(Shi)品(Pin)必(Bi)须(Xu)具(Ju)有(You)诱(You)人(Ren)的(De)特(Te)点(Dian)，(?)如(Ru)令(Ling)人(Ren)愉(Yu)快(Kuai)的(De)味(Wei)道(Dao)、(?)香(Xiang)气(Qi)和(He)外(Wai)观(Guan)。(?)要(Yao)使(Shi)厨(Chu)房(Fang)能(Neng)够(Gou)顺(Shun)利(Li)、(?)有(You)效(Xiao)、(?)安(An)全(Quan)运(Yun)作(Zuo)，(?)就(Jiu)必(Bi)须(Xu)将(Jiang)厨(Chu)房(Fang)设(She)计(Ji)好(Hao)、(?)布(Bu)置(Zhi)好(Hao)。(?)一(Yi)般(Ban)来(Lai)说(Shuo)，(?)厨(Chu)房(Fang)并(Bing)不(Bu)是(Shi)一(Yi)个(Ge)安(An)静(Jing)的(De)地(Di)方(Fang)，(?)它(Ta)常(Chang)常(Chang)处(Chu)于(Yu)紧(Jin)张(Zhang)的(De)气(Qi)氛(Fen)之(Zhi)下(Xia)，(?)这(Zhe)种(Zhong)气(Qi)氛(Fen)是(Shi)由(You)于(Yu)员(Yuan)工(Gong)在(Zai)营(Ying)业(Ye)期(Qi)间(Jian)工(Gong)作(Zuo)忙(Mang)而(?)造(Zao)成(Cheng)的(De)。(?)即(Ji)使(Shi)有(You)现(Xian)代(Dai)空(Kong)调(Diao)设(She)备(Bei)，(?)厨(Chu)房(Fang)也(Ye)很(Hen)热(Re)。(?)如(Ru)果(Guo)一(Yi)个(Ge)厨(Chu)房(Fang)设(She)计(Ji)不(Bu)好(Hao)或(Huo)管(Guan)理(Li)不(Bu)善(Shan)，(?)那(Na)没(Mei)它(Ta)会(Hui)出(Chu)现(Xian)这(Zhe)样(Yang)的(De)场(Chang)面(Mian)：(?)忙(Mang)乱(Luan)、(?)噪(Zao)音(Yin)、(?)热(Re)、(?)混(Hun)乱(Luan)。(?)这(Zhe)就(Jiu)是(Shi)为(Wei)什(Shi)么(Me)要(Yao)将(Jiang)厨(Chu)房(Fang)不(Bu)同(Tong)的(De)工(Gong)作(Zuo)分(Fen)开(Kai)并(Bing)划(Hua)分(Fen)成(Cheng)若(Ruo)干(Gan)各(Ge)区(Qu)域(Yu)的(De)原(Yuan)因(Yin)。(?)
厨(Chu)房(Fang)管(Guan)理(Li)的(De)一(Yi)个(Ge)重(Zhong)要(Yao)内(Nei)容(Rong)是(Shi)食(Shi)品(Pin)生(Sheng)产(Chan)管(Guan)理(Li)，(?)就(Jiu)是(Shi)说(Shuo)要(Yao)有(You)一(Yi)整(Zheng)时(Shi)套(Tao)的(De)生(Sheng)产(Chan)程(Cheng)序(Xu)，(?)包(Bao)括(Kuo)操(Cao)作(Zuo)程(Cheng)序(Xu)、(?)时(Shi)间(Jian)表(Biao)等(Deng)等(Deng)；(?)同(Tong)时(Shi)要(Yao)体(Ti)现(Xian)出(Chu)生(Sheng)产(Chan)标(Biao)准(Zhun)，(?)即(Ji)产(Chan)品(Pin)标(Biao)准(Zhun)（(?)质(Zhi)量(Liang)）(?)，(?)时(Shi)间(Jian)标(Biao)准(Zhun)（(?)效(Xiao)率(Lu)）(?)及(Ji)成(Cheng)本(Ben)标(Biao)准(Zhun)（(?)利(Li)润(Run)）(?)。(?)
工(Gong)作(Zuo)规(Gui)范(Fan)是(Shi)陈(Chen)述(Shu)一(Yi)项(Xiang)工(Gong)作(Zuo)要(Yao)达(Da)到(Dao)的(De)标(Biao)准(Zhun)，(?)它(Ta)包(Bao)括(Kuo)工(Gong)作(Zuo)责(Ze)任(Ren)、(?)工(Gong)作(Zuo)条(Tiao)件(Jian)、(?)个(Ge)人(Ren)资(Zi)格(Ge)等(Deng)。(?)
现(Xian)代(Dai)厨(Chu)房(Fang)已(Yi)不(Bu)像(Xiang)过(Guo)去(Qu)那(Na)样(Yang)只(Zhi)有(You)一(Yi)个(Ge)房(Fang)间(Jian)。(?)它(Ta)以(Yi)拓(Tuo)展(Zhan)为(Wei)若(Ruo)干(Gan)个(Ge)房(Fang)间(Jian)（(?)工(Gong)作(Zuo)区(Qu)域(Yu)）(?)：(?)制(Zhi)作(Zuo)热(Re)菜(Cai)区(Qu)、(?)供(Gong)应(Ying)区(Qu)、(?)制(Zhi)作(Zuo)冷(Leng)菜(Cai)区(Qu)、(?)制(Zhi)作(Zuo)面(Mian)包(Bao)与(Yu)糕(Gao)点(Dian)区(Qu)。(?)有(You)利(Li)于(Yu)洗(Xi)涤(Di)各(Ge)种(Zhong)餐(Can)具(Ju)的(De)洗(Xi)槽(Cao)储(Chu)藏(Cang)设(She)备(Bei)和(He)存(Cun)货(Huo)的(De)仓(Cang)库(Ku)；(?)有(You)办(Ban)公(Gong)室(Shi)、(?)更(Geng)衣(Yi)室(Shi)及(Ji)刷(Shua)洗(Xi)室(Shi)。(?)
厨(Chu)房(Fang)地(Di)工(Gong)作(Zuo)就(Jiu)是(Shi)加(Jia)工(Gong)制(Zhi)作(Zuo)食(Shi)品(Pin)。(?)如(Ru)果(Guo)食(Shi)品(Pin)不(Bu)能(Neng)吃(Chi)，(?)那(Na)就(Jiu)没(Mei)有(You)意(Yi)义(Yi)了(Liao)；(?)烹(Peng)调(Diao)食(Shi)品(Pin)必(Bi)须(Xu)具(Ju)有(You)诱(You)人(Ren)的(De)特(Te)点(Dian)，(?)如(Ru)令(Ling)人(Ren)愉(Yu)快(Kuai)的(De)味(Wei)道(Dao)、(?)香(Xiang)气(Qi)和(He)外(Wai)观(Guan)。(?)要(Yao)使(Shi)厨(Chu)房(Fang)能(Neng)够(Gou)顺(Shun)利(Li)、(?)有(You)效(Xiao)、(?)安(An)全(Quan)运(Yun)作(Zuo)，(?)就(Jiu)必(Bi)须(Xu)将(Jiang)厨(Chu)房(Fang)设(She)计(Ji)好(Hao)、(?)布(Bu)置(Zhi)好(Hao)。(?)一(Yi)般(Ban)来(Lai)说(Shuo)，(?)厨(Chu)房(Fang)并(Bing)不(Bu)是(Shi)一(Yi)个(Ge)安(An)静(Jing)的(De)地(Di)方(Fang)，(?)它(Ta)常(Chang)常(Chang)处(Chu)于(Yu)紧(Jin)张(Zhang)的(De)气(Qi)氛(Fen)之(Zhi)下(Xia)，(?)这(Zhe)种(Zhong)气(Qi)氛(Fen)是(Shi)由(You)于(Yu)员(Yuan)工(Gong)在(Zai)营(Ying)业(Ye)期(Qi)间(Jian)工(Gong)作(Zuo)忙(Mang)而(?)造(Zao)成(Cheng)的(De)。(?)即(Ji)使(Shi)有(You)现(Xian)代(Dai)空(Kong)调(Diao)设(She)备(Bei)，(?)厨(Chu)房(Fang)也(Ye)很(Hen)热(Re)。(?)如(Ru)果(Guo)一(Yi)个(Ge)厨(Chu)房(Fang)设(She)计(Ji)不(Bu)好(Hao)或(Huo)管(Guan)理(Li)不(Bu)善(Shan)，(?)那(Na)没(Mei)它(Ta)会(Hui)出(Chu)现(Xian)这(Zhe)样(Yang)的(De)场(Chang)面(Mian)：(?)忙(Mang)乱(Luan)、(?)噪(Zao)音(Yin)、(?)热(Re)、(?)混(Hun)乱(Luan)。(?)这(Zhe)就(Jiu)是(Shi)为(Wei)什(Shi)么(Me)要(Yao)将(Jiang)厨(Chu)房(Fang)不(Bu)同(Tong)的(De)工(Gong)作(Zuo)分(Fen)开(Kai)并(Bing)划(Hua)分(Fen)成(Cheng)若(Ruo)干(Gan)各(Ge)区(Qu)域(Yu)的(De)原(Yuan)因(Yin)。(?)
厨(Chu)房(Fang)管(Guan)理(Li)的(De)一(Yi)个(Ge)重(Zhong)要(Yao)内(Nei)容(Rong)是(Shi)食(Shi)品(Pin)生(Sheng)产(Chan)管(Guan)理(Li)，(?)就(Jiu)是(Shi)说(Shuo)要(Yao)有(You)一(Yi)整(Zheng)时(Shi)套(Tao)的(De)生(Sheng)产(Chan)程(Cheng)序(Xu)，(?)包(Bao)括(Kuo)操(Cao)作(Zuo)程(Cheng)序(Xu)、(?)时(Shi)间(Jian)表(Biao)等(Deng)等(Deng)；(?)同(Tong)时(Shi)要(Yao)体(Ti)现(Xian)出(Chu)生(Sheng)产(Chan)标(Biao)准(Zhun)，(?)即(Ji)产(Chan)品(Pin)标(Biao)准(Zhun)（(?)质(Zhi)量(Liang)）(?)，(?)时(Shi)间(Jian)标(Biao)准(Zhun)（(?)效(Xiao)率(Lu)）(?)及(Ji)成(Cheng)本(Ben)标(Biao)准(Zhun)（(?)利(Li)润(Run)）(?)。(?)
上(Shang)一(Yi)篇(Pian)：(?)工(Gong)作(Zuo)时(Shi)间(Jian)表(Biao)是(Shi)员(Yuan)工(Gong)要(Yao)完(Wan)成(Cheng)的(De)工(Gong)作(Zuo)的(De)概(Gai)念(Nian)
下(Xia)一(Yi)篇(Pian)：(?)第(Di)一(Yi)页(Ye)